طريقة عمل سلطة الكينوا والسلمون

طريقة عمل سلطة الكينوا والسلمون

توفر السلطة الكثير من الفوائد الغذائية الضرورية، كونها تتألف من عناصر مختلفة، ومنها سلطة الكينوا والسلمون التي نطلع على طريقة تحضيرها في هذه الوصفة.

المقادير

كوبان من الكينوا
قطعتان من السلمون
كوب من الطماطم الكرزية
3 عيدان من النعناع الأخضر
4 بيضات مسلوقة
ربع كوب من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير

في البداية، ابدئي بسلق الكينوا على نار متوسطة الى أن تنضج.
في مقلاة متوسطة، ضعي القليل من الزيت واقلي السلمون الى أن ينضج جيداً.
اخلطي الكينوا مع الطماطم الكرزية المقطعة واوراق النعناع وقلبيها.
اضيفي الملح وعصير الليمون والفلفل الاسود وتابعي التقليب.
ثم صبيها في طبق التقديم وضعي فوقها شرائح السلمون والى جانبها قطع البيض المسلوق.
قدميها باردة على المائدة.