طريقة عمل رولي سهلة وبسيطة

طريقة عمل رولي سهلة وبسيطة

طريقة عمل وصفة بيسكوي رولي بالمربى والكوك لذيذ وسهل تحضير

المقادير:
6بيض
250غ سكر
250غ زبدة دائبة
كيس فانيليا
كيس خميرة كيميائية(15غ)
250غ دقيق
مربى
جوز الهند

طريقة التحضير:
نخفق بياض البيض مع قرصة ملح كالثلج ،نتركه بجنب ونخلط جميع المقادير المتبقية مع بعض، ثم نضيف لها بياض البيض ونخلط بِرِفق؛نسكب العجينة بالتساوي على شكل مربع كبيرسُمكه 5مم في صينيةعلى ورق الطهي (papier de cuisson) وندخلها الفرن على درجة حرارة °200حوالي10إلى15د؛عند إخراجها من الفرن إنزعي ورق الطهي و إدهنيها بطبقة رفيعة من المربى و لفيها بِحذروفي الأخير إدهنيها بالمربى وزينيها بجوز الهند ثم قطعيها