طريقة عمل حلى عيش السرايا بالسميد

طريقة عمل حلى عيش السرايا بالسميد

إذا كنت من محبي الحلويات العربية فلا بد أن تجربي من موقعنا طريقة عمل حلى عيش السرايا بالسميد. وصفة سهلة سريعة وسهلة التحضير، جربيها وشاركينا رأيك بها.

المقادير

225 غرام سكر
500 مل ماء
170 غرام سميد
3 ملعقة كبيرة ماء الورد (أو حسب الذوق)
300 مل كريمة خفق أو قشطة بلدية
3 ملعقة كبيرة فستق حلبي مفروم

طريقة التحضير

نذوب السكر في قدر حتى يصبح قوامه كالكراميل ولونه ذهبياً .
نضيف الماء ونحرك جيداً حتى الغليان .
بعدها نضيف السميد ونحرك المكونات لمدة 2-4 دقائق على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً .
نضيف ماء الورد ونحرك المكونات جيداً .
نلف طبق بالنايلون ثم نضع فيه المزيج ونضعه في البراد حتى يبرد تماماً .
بعدها نضع مزيج السميد في طبق التقديم ونضع فوقه الكريمة أو القشطة ونرشه بالفستق .