طريقة عمل حلى جلد النمر

قبل البدء في طريقة عمل حلى جلد النمر، لا بدّ من ذكر المكوّنات اللازمة لعمل هذا الحلى الرائع والمتميز، وفيما يأتي مكوّنات ومقادير حلى جلد النمر، وتكفي مقادير هذه المكوّنات لخمسة أشخاص، ويمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة، كما يمكن التنويع في طبقات هذا الحلى:

طريقة عمل حلى جلد النمر

المكونات

مكوّنات أول طبقة:
عبوّة من البسكويت السادة ذو الحجم الكبير.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

مكوّنات الطبقة الثانية
ثلاثة أرباع كوب من القشطة.
نصف كوب من الحليب المركز المحلى.
حبة كبيرة من البيض.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
ثلاثة أرباع كوب من دبس التمر.

مكوّنات الطبقة الثالثة
كوب من القشطة.
أربع قطع من الجبنة الكريمية.
نصف كوب من السكر الأبيض.
أربع ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
ملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

تجهيز الطبقة الاولى بطحن البسكويت وإضافة إليه الزبدة والخلط جيدًا، ثم إضافة الحليب والخليط حتى يترطب البسكويت المفتت، ثم وضعه في صينية خبز أو في طبق من البايركسن والضغط جيدًا عليه باليد أو بقعر كوب حتى تتماسك الطبقة جيدًا.
وضع الحليب والقشطة في وعاء، وإضافة إليه الفانيلا والبيضة وملعقة من القهوة سريعة الذوبان ودبس التمر، والخلط جيدًا بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكوّنات، ويصبح المزيج متماسكًا.
سكب المزيج على طبقة البسكويت، ثم إدخاله غلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة او حتى يصبح المزيج باللون الذهبي.
خلط الجبنة الكريمية مع القشطة والسكر والحليب المجفف، وخفق المكوّنات بالشوكة جيدًا بحيث يكون المزيج متجانسًا.
فرد نصف كمية الخليط على الطقة الثاني، أما الباقي فيُضاف إليه الكاكاو ويُخلط جيدًا، ووضعه على الطبقة الاخيرة على شكل نقاط وعمل أشكال تشبه جلد النمر، وتغميق لونها باستخدام الكاكاو بحيث يكون اللون متباينًا ما بين الفاتح والغامق.
إدخال الصينية في الفرن دون تسخينه من جديد، ثم وضع حلى جلد النمر في الثلاجة حتى يبرد، وتقديمه بعد تقسيمه إلى قطع.