طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج

طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج

المقادير
2 كوب طحين
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
¾ كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

لتحضير الحشوة:
3 ملعقة كبيرة زيت
ربع كيلو صدور دجاج مقطعة طولياً
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ كوب شرائح فطر
1 كوب فلفل رومي ملون ومقطع طولياً
1 بصلة مقطعة جوانح
¼ كوب صلصة بيتزا
¾ كوب برش موزاريلا
شرائح زيتون أسود للتزيين

طريقة التحضير
نضع في وعاء كلاً من الماء الدافئ والخميرة والسكر ونحرك جيداً ثم نغطيها ونتركها جانباً لدقائق
ننخل الطحين في وعاء ونضيف الملح ونحرك قليلاً ثم نضيف مزيج الخميرة ونحرك
نعجن المكونات جيداً ثم نضيف الزيت ونعجن ويمكن إضافة ماء دافئ حسب الحاجة حتى تتشكل لدينا عجينة طرية
نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى تختمر
نبدأ بتحضير الحشوة فنضع الزيت في وعاء ونحميه ثم نضيف الدجاج ونحرك حتى يكتسب لوناً ثم نضيف بودرة الثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر والأوريغانو ونحرك لدقيقتين أو ثلاث
بعدها نضيف عصير الليمون والفطر ونحرك قليلاً ثم نضيف كلاً من البصل والفلفل الملون ونحرك
ندهن صينية البيتزا بالزيت ونمد العجينة فيها ثم نثقبها بالشوكة ونضع فوقها صلصة البيتزا وحشوة الفاهيتا وبرش الموزاريلا ونزين بالزيتون
نحمي الفرن مسبقاً لدرجة حرارة 200 ثم نضع البيتزا لمدة ربع ساعة وبذلك تكون جاهزة للتقديم

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.