طريقة عمل الهيطلية السورية

إذا كنت من محبي المطبخ السوري العريق، فلا بد أن تجربي من موقعي.نت طريقة عمل الهيطلية السورية بالصور.

طريقة عمل الهيطلية السورية

المقادير

1 لتر من الحليب
1 كوب من آيس كريم الفانيليا
5 ملاعق كبيرة من السكر
5 ملاعق كبير من النشا
1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
القطر : كوبين من السكر مع كوب من الحليب
فستق حلبي مجروش للتقديم

طريقة التحضير

في قدر على النار يخلط الحليب مع السكر إلى أن يذوب السكر
تذاب النشا في كوب ماء بارد وتقلب جيدا ثم تضاف إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب
تضاف ماء الورد ويقلب إلى أن يضل إلى القوام المطلوب
تصب الهيطلية في الأكواب وتترك في البراد إلى أن تتماسك تماما
في هذه الأثناء يحضر القطر عن طريق خلط كوبين من السكر مع كوب من الحليب على النار إلى أن يذوب السكر تماما ويغلي
يترك القطر جانبا إلى أن يبرد
قبل التقديم تضاف ملعقة كبيرة من أيس كريم الفانيليا إلى كل كوب ويوزع القطر على الأكواب وتزين الهيطلية بالفستق الهلبي المجروش
تقدم باردة