طريقة عمل الكفتة الحارة بصوص الطماطم

طريقة عمل الكفتة الحارة بصوص الطماطم الكفتة باللحم المفروم من الأطباق الرئيسية التي يقبلها الجميع. يمكنك عمل هذا الطبق اللذيذ بصلصة الطماطم والفلفل لإعطاء نكهة ومذاق مميزين.

طريقة عمل الكفتة الحارة بصوص الطماطم

المكونات

كفتة
1/2 كيلو لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة كبيرة إكليل الجبل
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل
1/4 كوب زيت للقلي
صلصة طماطم
شرائح الفلفل
فلفل حار مقطع شرائح
3 طماطم مقطعة
5 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة سمن

طريقة التحضير

في وعاء عميق ، نضع اللحم والبهارات والبصل ونقلب جيداً حتى تتكون عجينة من اللحم.

اتركيها ترتاح وادمجي التوابل لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

أخرجي الكفتة وشكليها على شكل كرات متوسطة الحجم ، ثم اقليها قليلاً في الزيت المخصص للقلي. ضعه على ورق المطبخ.

تحضير الصلصة

توضع ملعقة السمن في قدر متوسطة الحجم ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين. ثم نضيف نوعي الفلفل.

بعد أن تظهر رائحة الثوم والفلفل ، نضيف الطماطم المفرومة ونتركها حتى تغلي وتتكاثف.

نضيف نصف كوب من الماء ونتركه يغلي ، ثم نضيف كرات الكفتة حتى تغلي قليلاً ، ثم نرفعها عن النار.

قدميها ساخنة مع الأرز المقلي وزيّنيها بالبقدونس المفروم. النعم والشفاء.