طريقة عمل الكعك السوري بالحليب

طريقة عمل كعك بالحليب السوري

المقادير
½ كيلو دقيق أبيض
½ كوب سكر
1 كوب حليب سائل
1 كوب سمن نباتي
¼ كوب زيت نباتي
سمسم محمّص للتزيين
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح

طريقة التحضير
نضع الدقيق في وعاء العجانة ثم نضيف الملح ونحرك قليلاً
نضيف البيكنغ باودر والزيت والسمنة ونشغل العجانة حتى تمتزج المكونات جيداً مع بعضها
نضع الحليب والسكر في وعاء ونحرك حتى يذوب السكر بالحليب تماماً
نضيف المزيج للمكونات السابقة بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل لدينا العجينة
نضع السمسم في وعاء ونخلط معه ملعقة سكر وماء حتى يلتصق بعجينة الكعك
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونحمي الفرن لدرجة حرارة 150
نقطع العجينة إلى كرات متساويه ونشكلها حسب الذوق ونغمرها بالسمسم ثم نرتبها بالصينية مع ترك مسافة بين كلٍّ منها
نضع الصينية بالفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى يكتسب الكعك لوناً ذهبياً
نخرج الكعك ونتركه يبرد جانباً تماماً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.