طريقة عمل الكاسترد بالكراميل

الكاسترد بالكراميل من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار. يمكن تقديمه بمفرده على شكل بودينج أو كاسترد، أو يمكن تقديمه مع الكراميل.

طريقة عمل الكاسترد بالكراميل

المكونات

1/2 كوب حليب سائل
ملعقتان كبيرتان من النشا
ملعقتان من السكر
بيضتان
1 ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير سكر الكراميل
1/2 كوب سكر
4 ملاعق كبيرة من الماء لإذابة السكر

طريقة التحضير

تحضير الكراميل

نضع السكر في المقلاة ثم نضيف بعض الماء ليذوب السكر.

قلب السكر على نار خفيفة جدًا حتى يتبخر الماء ويتحول السكر إلى اللون البني. ثم ضعه في أكواب مع الكريمة.

نضع النشا والحليب البارد في وعاء ونقلب ثم نضيف باقي المكونات.

ضع الخليط على نار منخفضة وحركه حتى تحصل على القوام المطلوب.

صب الكريما في الأكواب فوق طبقة الكراميل.

اتركها تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة بفرح وشفاء.