طريقة عمل الغريبة المحشية بالقشطة

لغريبة المحشية بالقشطة

الغريبة بالقشطة من الحلويات المعروفة في كل مكان والتي يحبها جميع أفراد العائلة في شهر رمضان المبارك والأعياد ويمكن تحضيرها في أي وقت للعائلة ولضيوفك ولا حاجة لشرائها فهي سهلة ومكوناتها بسيطة ومذاقها سيكون لذيذاً أكثر من تلك الجاهزة .

المقادير
3 ½ كوب طحين منخول
1 كوب سكر ناعم
1 كوب سمنة
قشطة
1 ملعقة كبيرة قطر
فستق حلبي

طريقة التحضير
ننخل الطحين في وعاء ونضيف السمنة والقطر ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .
نضيف السكر فوق الطحين ونخلط المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة .
نعجن جيداً ثم نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة .
بعد أن ترتاح العجينة نخرجها ونقطعها إلى كرات صغيرة ثم نضع حشوة القشطة بداخلها ونضعها في القالب، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
نزين قطع الغريبة بالفستق الحلبي ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .