طريقة عمل العجينة الذهبية السريعة

طريقة عمل العجينة الذهبية السريعة، هذه العجينة الذهبية هي أساس العديد من الكعك والمعجنات الرائعة. يمكنك طهي البيتزا والفطائر والبوريك حسب ذوقك. لعجن ناجح، يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل العجينة الذهبية السريعة

المكونات

كوبان ونصف من الدقيق
1 كوب زبادي
1/2 كوب لبن رايب
ربع كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء، ثم أضيفي الزبادي والحليب والزيت.

تخلط المكونات جيداً، وتعجن لمدة خمس دقائق، ثم تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة 20-25 دقيقة.

شكلي العجينة على شكل فطائر أو بيتزا حسب الرغبة.

يُدهن الوجه بالبيض ويُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.