طريقة عمل الطرشانة العراقية باللحم

طريقة عمل الطرشانة العراقية باللحم

يقدم لك موقعي.نت طريقة عمل الطرشانة العراقية باللحم اذا كنت تحبين طعم الاطباق المحضّرة بالفواكه المجففة واللحم جربي هذه الوصفة من المطبخ العراقي. ولا اطيب!

المقادير

كوب مشمش مجفف، منقوع
نصف كيلو لحم
ربع كوب لوز
ربع كوب زبيب
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

قطعي اللحم إلي مكعبات.
في قدر على نار متوسطة نسخن السمن ثم نضيف اللحم و ونقلبه حتى ينضج و يتغير لونه.
نصفي المشمش المنقوع و نضيفه إلى اللحم، ونقلبه لمدة 3 دقائق.
ثم نضيف الماء حتى تغطي كل المكونات، ونخفف درجة حرارة النار
حمصي اللوز في مقلاة ثم أضيفي الزبيب و قلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي السكر إلى القدر و قلبي.
أضيفي اللوز و الزبيب، و اتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.