طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني

طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني تعرفي من موقعي.نت على طريقة تحضير هذه الاكلة الشهي واللذيذ بمكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة في المطبخ

المقادير
1 ½ كوب أرز بسمتي
2 كوب ماء
⅓ كوب سكر
1 بصلة مفرومة
2 حبة جزر مقطعة طولياً
2 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ كوب زبيب
¼ كوب لوز محمص

طريقة التحضير
ننقع الأرز في الماء لمدة ساعتين أو أكثر ثم نصفيه ونضعه جانباً
نضع السمنة في قدر عميق ونذوبها ثم نضيف البصل ونحرك على نار متوسطة حتى يذبل البصل ويكتسب لوناً ذهبياً
نضيف الكمون والقرفة والملح والفلفل ونحرك لمدة دقيقة
نضع السكر في وعاء على نار هادئة حتى يتكرمل ثم نضيفه فوق البصل
نضع الزبيب والجزر ونحرك لمدة دقيقة ثم نضيف الأرز بعد أن قمنا بتصفيته و 2 كوب ماء ونحرك المكونات جيداً ثم نتركها حتى يغلي الماء
بعدها نضع الأرز على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز والجزر
نضع الأرز في طبق التقديم ونزين باللوز المحمص ونقدمه مع اللحم أو الدجاج

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط