طريقة عمل الحرشة بالزيتون والجبن

طريقة عمل الحرشة بالزيتون والجبن

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الحرشة بالزيتون والجبن تعرفي مع “موقعي.نت” على طريقة عمل الحرشة بالزيتون والجبن لذيذة وشهية مكوناتها بسيطة وخطواتها ولا اسهل

المقادير
300 غرام سميد ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
30 مل زيت أو زبدة مذابة
90 مل ماء فاتر
½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
100 غرام جبن فيتا أو جبن بلدي
زيتون أسود أو أخضر مقطع
1 ملعقة كبيرة زعتر وأوريغانو

لتشكيل قطع الحرشة:
20-30 غ سميد ناعم

طريقة التحضير
نمزج المكونات الجافة مع الزيت ونفرك المزيج بيدنا حتى تتشرب جميع المواد الجافة الزيت وذلك لحوالي دقيقة .
نغطي المزيج ونتركه جانباً لبضع دقائق وحتى ساعة .
نخلط المواد الرطبة مع المكونات الجافة ونفرك حتى يتشكل العجين ونجعله كالكرة، أثناء ذلك نحمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة .
نرش الطاولة بالسميد ونمد العجين ونقطعها دوائر بحيث نضع جبنة وزيتون على دائرة من العجين ونغطيها بدائرة ثانية ونسطحها بيدنا لتغطية الجبنة جيداً كي لا تلتصق بالمقلاة .
نرشها بالسميد من الأعلى ثم نقليها بالمقلاة من الطرفين لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لوناً بنياً جميلاً .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط