طريقة عمل اقراص جوز الهند بالبيض

طريقة عمل اقراص جوز الهند بالبيض

إذا كان أطفالك لا يحبون تناول الجوز فلابد أن تصنعي لهم هذه الأقراص المقرمشة واللذيذة والتي ستجعلهم يحبون جوز الهند وها هي أسهل طريقة لعمل أقراص جوز الهند

المقادير
1 ½ كأس من جوز الهند المجفف
¾ كأس من السكر الأبيض
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
¼ كأس من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة

طريقة التحضير
نضع البيض والسكر في وعاء ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية لحوالي دقيقتين حتى تختلط جيداً ويرتفع المزيج
نضيف برش الليمون والزبدة ونخفق حتى تمتزج الزبدة مع بقية المكونات تماماً
بعدها نضع جوز الهند ونخفق لدقيقتين أو ثلاث حتى تتشكل لدينا عجينة جوز الهند
نترك العجينة ترتاح جانباً لمدة 10 دقائق ثم نضع ورق زبدة على صينية الفرن
نضع ملاعق كبيرة من العجينة فوق ورق الزبدة حتى نشكل أقراص جوز الهند مع ترك مسافة بينها حتى تنتهي الكمية
نحمي الفرن لدرجة حرارة 175 ونشغل مشواة الفرن حتى تكتسب الأقراص لوناً ذهبياً من الأعلى وتنضج من الأسفل
نضع الصينية بالفرن لحوالي 15-20 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد تماماً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط