طريقة عمل ألذ كريب مالح بحشوة الخضار

ألذ كريب مالح بحشوة الخضار اللذيذة

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير الكريب المالح بحشوة الخضار، فأنت في المكان الصحيح! سنقدم لك اليوم وصفة لا تقاوم للكريب المالح، والذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبدون مجهود كبير. إنها وصفة تجمع بين نكهة الكريب اللذيذة وفوائد الخضار الصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبة الخفيفة أو العشاء. دعونا نبدأ!

المكونات

• 200 غرام من الدقيق.
• 350 مل من الحليب.
• 2 بيض كامل.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح، فلفل أسود، وزعتر حسب الذوق.

حشوة الكريب

• لحم مفروم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 كوسة مبشورة.
• 1 جزرة مبشورة.
• 1 فلفل حلو أحمر أو أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
• زيت نباتي.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطرية.
• جبن مثلثات.

الطريقة

1. في كأس الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب وقليلًا من الملح والفلفل الأسود والزعتر. ثم أضيفي البيض وزيت الزيتون والدقيق. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات. ثم اسكبي المزيج في وعاء كبير واستخدمي ورق بلاستيكي لتغطيته. اتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.
2. بينما يجلس الخليط جانبًا، قومي بتحضير الحشوة في مقلاة باستخدام القليل من الزيت النباتي. قمي بإضافة البصل والفلفل الحلو وقلبيهم حتى يصبحان لينين. ثم أضيفي اللحم المفروم واقلبيه حتى ينضج ويمتزج مع باقي المكونات. قمي بتوابل الحشوة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وأضيفي الجزر والكوسة المبشورة والكزبرة. اخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها حتى تنشف من السوائل.
3. بعد ذلك، قومي بإضافة حبتين من الجبن مثلثات (أو حتى المكعبات) إلى الحشوة وقمي بالتحريك حتى يذوب الجبن ويمتزج جيدًا مع باقي المكونات. ثم قمي بإزالة الحشوة من على النار.
4. سخني مقلاة كريب خاصة بك بشكل جيد واختاري أن تدهنيها بالزيت أو الزبدة. ثم ضعي مغرفة من مزيج عجينة الكريب في المقلاة واملئيها بالشكل المناسب بحيث يتساوى القاع. بعد أن تتحمر من الأسفل، قلبيها لتحمص الجهة الأخرى. عادةً ما تحتاج إلى قليل من الوقت فقط لتصبح مائلة قليلاً من الجوانب.
5. انقلي كل حبة من الكريب إلى غطاء واغلقيه بحيث تبقى طرية ودافئة.
6. املئي كل حبة من الكريب ببعض الجبن والحشوة المعدة مسبقًا في الوسط. ثم قومي بطي الجوانب لتشكيل مربع أو أي شكل تفضلينه.
7. سخني مقلاة جديدة بالزيت وضعي فيها الكريب المحشو. قومي بتحميرهم حتى يصبحوا ذهبيين من الجهتين. يمكنك أيضًا استخدام آلة البانيني بدلاً من المقلاة.
8. قدمي الكريب المالح ساخنًا واستمتعي بطعمه اللذيذ والغني بنكهة الخضار والجبن. بالصحة والعافية!