طريقة سلطة جبن الحلوم

طريقة عمل سلطة جبن الحلوم

المقادير
– الطماطم الكرزية : 10 حبات (مقطّعة إلى أنصاف)
– جبنة الحلوم : 250 غراماً (مقطّعة إلى شرائح سماكتها نصف سنتيمتر)
– الحبق : 8 ورقات (مفروم)
– الحبق : 8 ورقات (للزينة)
– زيت الزيتون : ثلث كوب
– خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : رشّة (طازج ومطحون)

طريقة التحضير
ضعي الطماطم الكرزية مع الحبق المفروم وملعقتي طعام زيت زيتون في صينية فرن، وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً لـ20 دقيقة.
لتحضير الصلصة: اخلطي ما تبقى من زيت الزيتون مع خلّ البلسميك والفلفل الأسود المطحون.
حمّي مقلاة واشوي فيها شرائح الحلوم لـ4 دقائق من كل جهة.
اخلطي الطماطم مع شرائح جبن الحلوم في وعاء، ثمّ رتبيها في صحن التقديم وزيّنيها بأوراق الحبق الطازجة.
اسكبي الصلصة فوق السلطة عند التقديم.