طريقة تحضير كيكة منها وفيها

تحتوي كيكة منها وفيها على مكونات كالسكر والدقيق و الكاكاو… و تعرف هذه المكونات بفوائدها الكثيرة، حيث أن السكريات تزود الجسم بالطاقة الضرورية لأداء مهامه العقلية و البدنية، فيما يعد الكاكاو من المنتجات الطبيعية الصحة، فهو يعزز صحة القلب و الشرايين، و يقلل خطر الإصابة بالجلطات الدموية، حيث يعتبر من الأغذية المفيدة لنشاط الدورة الدموية، كما أنه يعرف بتحسينه للمزاج وتهدئة الأعصاب.

طريقة عمل كيكة منها وفيها

المقادير

1 كوب سكر
1 كوب دقيق
1 كوب زيت
1 كوب ماء
4 ملعقة كاكاو بودرة
4 ملعقة حليب بودرة
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

طريقة تحضير كيكة منها وفيها

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية الفرن بالزبدة والدقيق مع إزالة الدقيق الزائد.
في البداية، انخلي الدقيق الأبيض مع البيكنج باودر وضعيه على الجنب.
في الخلاط، قومي بوضع السكر والزيت والماء والحليب البودرة و4 ملاعق من الكاكاو، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج سميك وسلس.
اتركي 4/3 (ثلاث أرباع) كوب من خليط الكاكاو وضعيه جانباً للاستخدام لاحقا، ثم أضيفي على باقي الخليط إلى البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
ضعي الدقيق على خليط البيض والكاكاو بالتدريج واخفقي حتى يختفي الدقيق وتحصلي على خليط ثقيل بدون شوائب أو تكتلات الطحين.
صبي الخليط في صينية الفرن وضعيه في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
عندما تمام نضج الكيكة، اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
بعدما تبرد، صبي عليها 4/3 كوب خليط الكاكاو الذي تركناه جانبا، وضعيها في الثلاجة لتبرد قليلًا مدة 30 دقيقة، ثم قدميها إلى جانب القهوة أو الشاي.