طريقة تحضير المايونيز بدون بيض
إذا كنتِ من محبي المايونيز ولكنكِ لا تحبين مذاق البيض، فإليكِ وصفة رائعة لتحضير المايونيز بدون استخدام البيض. ستكتشفين أن هذا المايونيز لذيذ واقتصادي وسهل التحضير للغاية. لنتعرف على المكونات والطريقة.
المكونات
- حبتين من الجبن المربع أو المثلث.
- ملعقة صغيرة من صلصة الخردل.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- كوب من الحليب السائل (ما يعادل 120 مل).
- كوب من الزيت النباتي (ما يعادل 160 مل).
الطريقة
- في كأس الخلاط الكهربائي، ضعي الجبن والحليب وصلصة الخردل والملح والفلفل الأسود حسب ذوقك. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا بشكل جيد.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الزيت ببطء وليس دفعة واحدة. افتحي الغطاء الذي في وسط كأس الخلاط الكهربائي ليساعدك في إضافة الزيت بشكل تدريجي وباستمرار الخلط.
- استمري في الخلط حتى تنتهي من إضافة الزيت بالكامل، ثم قومي بإعادة الخلط مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- أخيرًا، أضيفي الخل وقومي بالخلط مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
سوف تحصلين على مايونيز لذيذ وخفيف، وإذا كنتِ تفضلين أن يكون أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة كمية إضافية من الخل والخلط مرة أخرى.
يمكنكِ تنسيق هذا المايونيز مع أطباقكِ المفضلة، سواء كان ذلك مع الثوم، أو الزعتر، أو حتى مع الخيار المخلل، وذلك حسب ذوقكِ الشخصي. استمتعي بتحضيره وبمذاقه الرائع!
