طريقة تحضير السفنج المغربي في البيت

السفنج المغربي سهل وناجح فحال ديال الزنقة

هل تتسائلين عن طريقة السفنج المغربي كي تقدميه لعائلتك؟ موقعي.نت يقدم لك اسهل طريقة لعمل السفنج المغربي في البيت خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة. جربي وصفتنا المميزة الان

المقادير
غ400 دقيق
غ 7خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ملل300-400 تقريبا من الماء الدافيء

طريقة التحضير
نضع الدقيق في اناء ثم نضيف عليه خميرة الحلوى
نذيب الخميرة في قليل من الماء الدافئ والسكر
نضيف محلول الخميرة للدقيق ثم نضيف الماء الدافي الكافي وندلك العجين جيدا حتى نحصل على عجين لين ولزج
نضيف الملح ونستمر في العجن لبضع دقائق
نغطي الاناء ببلاستيك غذائي جيدا ونترك العجين يختمر لمدة ساعة في مكان دافيء
نبدلل اليدين ونشكل من العجين كويرات صغيرة نضعها في صينية مدهونة بالزيت
نسخن مقلاتين ونضع في احداهما ثلاث ملاعق من الزيت وفي الاخرى كمية كبيرة من الزيت
بعد ان يسخن الزيت نأخذ كرة من العجين نثقبها من الوسط ونضعها في المقلاة قليلة الزيت لبضع ثواني حتى تنتفخ ثم نأخذها للمقلاة الثانية حتى تكمل القلي من نفس الجهة وبعدها تقلب للتحمر من الجهة الثانية
نتبع نفس الطريقة باقي كرات العجين

المصدر