شوربة الجزر والشوفان

طريقة عمل شوربة الجزر والشوفان

المقادير

3 ملاعق كبيرة من الزبدة
بصلة واحدة مفرومة
نصف كيلوغرام من الجزر
حصان من الثوم المهروسان
حبة بطاطس مقطعة
3 أكواب من مرق الدجاج
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقتان كبيرتان من الجزر المبشور
نصف كوب من الشوفان
ربع ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة التحضير

في البداية، اغسلي الجزر جيداً، ثم قطعيه الى شرائح صغيرة أو ابشريه واتركيه في وعاء جانبي
ثم في قدر متوسط الحجم، امزجي الزبدة مع البصل والثوم والملح والبهارات المتنوعة واخلطيها جيداً
اضيفي بعدها البطاطس المقطعة والجزر المبشور واتركيها على النار الى ان تنضج تماماً
من ثم ضعي مرق الدجاج واتركي الخليط على النار لمدة 30 دقيقة
بعد أن يجهز تماماً، ضعيه في الخلاط الكهربائي، وأضيفي اليه الشوفان، وحركي على سرعة عالية إلى ان تحصلي على مزيج كريمي
صبي الشوربة في اطباق التقديم وزيني اعلاها بالجزر المبشور