سمبوسة الدجاج

طريقة عمل سمبوسة الدجاج

المقادير

علبة كبيرة من عجينة السمبوسك
3 صدور من الدجاج المسلوقة والمقطعة
بصلة واحدة مفرومة
حصان من الثوم المهروسان
ربع ملعقة صغيرة من الكاري
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
كوب من الزيت للقلي

طريقة التحضير

بعد تنظيف الدجاج جيداً وطهوه على نار متوسطة، قومي بتقطيعه ومزجه مع البصل والثوم وخلط المكونات جيداً حتى تتجانس في ما بينها
ثم اضيفي البهارات كلها مع ملعقة الزيت الى الدجاج، وقلبيها جيداً
ثم افردي عجينة السمبوسة على مكان مسطح، وقطعيها الى مربعات متساوية الحجم
في وسط كل منها ضعي القليل من الحشوة، واحكمي اطباقها على شكل مثلث
بعد نفاذ الكمية، سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار خفيفة واقلي السمبوسة ثم قدميها ساخنة على المائدة