سلطة الفتوش اللبنانية

طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية

سلطة الفتوش اللبنانية هو أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام بشكل عام ولبنان بالأخص، وكان الفتّوش قديماً في فلسطين يُسّمى “أبو مليح” وكان يُحضّر إمّا بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص، بالإضافة إلى أنه طبقٌ مهمٌ على الصعيد الصحي، حيث إنَّه غنيٌ بالفيتامينات المهمة لصحة الإنسان.

المقادير

1 رأس خس مقطع
2 خيار مقطع
2 طماطم مقطعة
نعنع أخضر مفروم
أوراق بقلة طازجة
فجل مقطع شرائح رقيقة
بصل أخضر مفروم
رشة ملح حسب الذوق
حبات رمان
1 كوب خبز مقلي

لتحضير الصلصة

1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

نبدأ بتحضير الصلصة فنضع دبس الرمان في وعاء ونخلطه مع عصير الليمون والثوم ونحرك جيداً ثم نضيف زيت الزيتون ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً ونضعها جانباً
نضع في وعاء كلاً من الخس والخيار والطماطم والنعنع والبقلة والفجل والبصل الأخضر ونحرك الخضار جيداً ثم نضع الصلصة فوق المكونات ونحرك جيداً
نضع الخضار في زبدية التقديم ثم نضع فوقها حبات الرمان والخبز المقلي ونقدمها