وصفات دجاج
دجاج بروستد بتتبيلة جباره وقرمشة رائعة من غير بيض
ألذ فراخ بروستد بتتبيلة جباره من غير بيض وقرمشة هيسمعها الجيران ومعاه أحلى رز مبهر
المقادير
تتبيلة الفراخ
فرخه ٨ قطع او ١٠
كوب لبن (حليب)
ملعقة كبيرة زبادي(ياغورت)
نصف ملعقه صغيره جنزبيل بودر
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقه صغيره بابريكا
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
تتبيلة تغطيه الفراخ
٢ كوب دقيق
نصف ملعقه صغيره جنزبيل بودر
نصف ملعقه صغيره ثوم بودر
نصف ملعقه صغيره بابريكا
نصف ملعقه صغيره قرفه
ملعقة صغيرة ملح
مقادير الرز
٤ كوب رز مصري
ملعقة كبيرة سمن
ربع كوب صغير زيت
بصلة صغيرة مفرومه
ملعقة كبيرة حزر مبشور
٣ ورق لورا
٥ قرنفل
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة قرفه(أو قطعه قرفه عود)
٤ كوب ماء
زيت غزير لقلي الفراخ
