حلوى الليمون المنعشة

حلوى الليمون المنعشة

في الأيام الحارة واللحظات التي نحتاج فيها إلى لمسة من الانتعاش، لا يوجد شيء أفضل من حلوى الليمون المنعشة. إنها تجمع بين مذاق الليمون الحامض المنعش وحلاوة السكر في مزيج لا يُقاوم. والأفضل من ذلك، أن هذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة جدًا، بحيث يمكنك تحضيرها في أي وقت وباستخدام مكونات بسيطة.

المكونات

• 250 غرام زبدة طرية
• نصف كأس سكر
• 2 صفار بيض
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• قشر ليمونتين مبشور
• 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة “مايزينا”
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (باكينج باودر)
• كمية مناسبة من الدقيق

للتزيين

• عصير ليمون حامض
• سكر ناعم

الطريقة

1. في وعاء كبير، ضعي الزبدة الطرية وصفار البيض وقشر الليمون المبشور والسكر ونشا الذرة ومسحوق الخبز (باكينج باودر). اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. بدأب وبتدريج، أضيفي الدقيق إلى الخليط حتى تحصلي على عجينة طرية يمكنك تشكيلها بسهولة على شكل كرات.
3. قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم من العجينة وضعيها في صينية فرن بعد تسطيحها قليلاً بيديكِ. يجب ترك مساحة بين كل كرة وأخرى.
4. سخِّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن واتركي الحلوى تخبز حتى تحمر قليلًا وتأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا. لا تتركيها في الفرن حتى تحمر بشكل زائد.
5. بمجرد أن تخرجي الحلوى من الفرن، اغمسيها فورًا في عصير الليمون الحامض وبعدها غمسيها بسكر ناعم. إذا كنت ترغبين في أن يظل السكر ثابتًا على الحلوى، قومي برش السكر الناعم على الحلوى بعد الغمس.
6. كرري هذه العملية مع جميع الحلوى حتى تنتهي من تزيينها.
7. قومي بتخزين الحلوى في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف حتى تستمتعي بها في أي وقت تشاء.

مع حلوى الليمون المنعشة، ستحصلين على نكهة استثنائية تنعش حواسك وتجعلك تشعرين وكأنك في عطلة صيفية مشمسة. جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بتحضيرها ومشاركتها مع من تحب.