جاتوه موس الشوكولاتة والفراولة

جاتوه موس الشوكولاتة والفراولة

من الصعب مقاومة جمالية جاتوه موس الشوكولاتة والفراولة، فهو يجمع بين نكهتين لذيذتين في تجربة حلوى فريدة من نوعها. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل هذا الجاتوه بأسهل وأوفر الطرق.

طبقة الكيك الإسفنجي

المكونات

• نصف كيلو دقيق اسفنج جاهز
• 6 بيضات
• 200 مل من الماء الدافئ
• ملعقة كبيرة من الخل
• ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

1. في خلاط كهربائي، ضع الدقيق والبيض والماء والخل والفانيليا. اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم جدًا.
2. اسكب المزيج في صينية واسعة مغطاة بورق الزبدة، وامتد الخليط بالتساوي حتى يغطي الصينية بشكل جيد. يجب أن يكون الكيك رقيقًا.
3. أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قم بتشغيل المشواة ليتحمر سطح الكيك. بعد خروجه من الفرن، اتركه حتى يبرد ثم انزع ورق الزبدة واحتفظ به جانبًا.

ملاحظة: سنستخدم نصف الكيك ونحتفظ بالنصف الآخر للاستخدام المستقبلي. اقطع الأطراف الأربعة للكيك لتحصل على كيك متساوي الأطراف، ثم قسّمه إلى أربعة أجزاء متساوية. سنحتفظ بثلاث طبقات في المجمد ونستخدم الطبقة الرابعة.

موس الشوكولاتة

المكونات

• كوب إلا ربع كريم شانتيه بالسكر
• كوب إلا ربع ماء مثلج
• ٢ ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
• ملعقة كبيرة جيلاتين
• قليل من الماء الساخن

الطريقة

1. في وعاء صغير، قم بذوبان الجيلاتين في الماء الساخن ثم اتركها تبرد جانبًا.
2. في وعاء آخر، اخفق الماء المثلج مع بودرة الشانتيه وبودرة الكاكاو بسرعة عالية حتى يتضاعف حجم المزيج ويصبح ثقيلًا.
3. بعد أن تبرد الجيلاتين تمامًا، أضفها إلى مزيج الكريمة الشوكولاتة واخفق مرة أخرى. ثم قم بوضع الكريمة في كيس حلاوة.
4. استخدم قوالب سيليكون على شكل جاتوه مستطيل أو أي قالب سيليكون آخر. اسكب مزيج الشوكولاتة في القوالب بشكل متساوي كطبقة أولى، ثم ضعها في الثلاجة.

موس الفراولة

المكونات

• كوب إلا ربع كريم شانتية بدون سكر
• كوب إلا ربع جيلي فراولة بارد
• نصف كوب ماء
• نصف كوب ماء مثلج

الطريقة

1. على نار هادئة، قم بإذابة الجيلي في الماء واخلطه حتى يغلي. ثم أضف الماء المثلج واخلط جيدًا.
2. اسكب المزيج في وعاء وضعه في الثلاجة.
3. بعد ذلك، قم بخلط كوب إلا ربع من جيلي الفراولة مع كريمة الشانتية حتى تصبح ثقيلة جدًا.
4. ضع الكريمة في كيس حلاوة، ثم اسكبها فوق طبقة كريمة الشوكولاتة في القوالب. ارتب القوالب لضمان توزيع متساوي للكريمة، ثم اغلق القوالب بالكيك الإسفنجي.
5. أدخل القوالب إلى الفريزر حتى يتماسك الجاتوه.
6. اخرج الجاتوه من القوالب وزيّنه بأشكال من الشوكولاتة.

بهذه الطريقة السهلة والشهية، يمكنك الاستمتاع بجاتوه موس الشوكولاتة والفراولة في أوقاتك المميزة. استمتع بتحضيره وبتذوقه مع أحبائك وضيوفك، فهو سيكون إضافة رائعة إلى سفرتك.