طريقة عمل تحلية السميد البارد

لو عندك كوب سميد تعالى بسرعة اعملى تحلية السميد حتعجب ولادك جدا

المكونات
كوب سميد
نصف كوب حليب
نصف كوب سكر
زبدة

الطبقة التانية
علبة كاستر
2 كوب حليب
3 م ك سكر

الطبقة الثالثة صوص التوفى
ربع كوب سكر
ربع ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب حليب
ملعقة صغيرة نشا

طريقة عمل الطبقة الأولى
على نار هادئة للغاية نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة, ونتركها حتى تذوب ومن ثم نضيف السميد, ونقلبه باستمرار حتى نحصل على سميد محمص بلون بني, بعدها نضيف السكر ونقلبه أيضا مع السميد حتى يعطينا نفس اللون, من ثم نضيف الحليب ونحرك باستمرار حتى نحصل على عجين لينة وناعمة.

في قالب زجاجي نضيف مزيج السميد, نضغط عليه جيداً حتى يصبح متساوي من كل الجوانب. نتركها تبرد جانبا ومن ثم نعمل الطبقة الثانية.

طريقة عمل الطبقة الثانية
في وعاء على نار هادئة نضيف الحليب وعلبة كاستر بنكهة الفانيليا ومن ثم السكر, نقوم بالتحريك حتى يثقل المزيج, ثم نسكبه مباشرة على الطبقة الأولى, نتركه جانبا ليبرد في الثلاجة ونقوم بتحضير الطبقة الثانية.

طريقة عمل الطبقة الثانية
في مقلاة نضيف السكر ونتركه حتى يذوب تماماً, من ثم نضيف الزبدة ونحرك المزيج, بعدها نضيف الحليب, في الأول سوف يتصلب السكر, لكن بعد أن يغلى الحليب سوف يذوب السكر, ويصبح لديك قوام كريمي, نضيفه على الطبقة الثانية, ونعيد إدخاله الثلاجة .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.