تارتلات بالليمون

فلان✔ باتسري و تارتلات بالليمون بعجينة صابلي جديدة تذوب في الفم

مكونات عجينة الصابلي:
500زبدة أو مرغرين
4 بيض
300غ سكر ما يعادل 1 كوب و ½ كوب
160غ مايزينة أو نشا ما يعادل 1 كوب
10غ خمبرة الحلوى او كيس واحد
2 كيس سكر فانيلا مل يعادل 2 ملاعق صغار
عطر الليمون او قشور الليمون
الفرينة أو الدقيق الأبيض بجمع العجينة

مكونات عجينة الصابلي (نصف المقادير):
250غ زيدة أو مرغرين
2 بيض
150غ سكر ما يعادل ¾ كوب
80غ نشا أو مرغرين
5غ خميرة الحلوى ما يعادل ½ كيس
1كيس سكر فانيلا ما يعادل ملعقة صغيرة
عطر الليمون أو قشور الليمون
الفرينة او الدقيق الأبيض لجمع العجينة

مكونات فلان باتيسري:
عجينة الصابلي
500غ كريمة باتسيار (كريمة الكاسترد)
1 لتر ماء بارد
1 بيض

مكونات تارتلات بالليمون:
عجينة الصابلي, كريمة الليمون و المورانغ

مكونات كريمة الليمون:
50ملل عصير ليمون
150ملل ماء
2 صفار بيض
30غ مايزينة او نشا ما يعادل 3 ملاعق كبار
80غ سكر أو نصف كوب
15غ زبدة او مرغرين ما يعادل ملعقة صغيرة
عطر الليمون

مكونات المورانغ:
قرصة ملح
2 بياض بيض
100غ سكر ما يعادل ½ كوب
سكر فانيلا