طريقة عمل ام علي سريعه

طريقة عمل وصفة ام علي سريعه

المكوّنات
عجينة رقائق جاهزة – 500 غرام
قشطة – علبة
حليب مكثف محلى – علبة كبيرة
حليب – 4 أكواب
خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة
زبدة – 3 ملاعق كبيرة
سكر – ثلاثة ارباع كوب
لوز مجروش – كوب
فستق حلبي مجروش – كوب
بندق مجروش – كوب
جوز مجروش – كوب
جوز الهند مجروش – كوب
زبيب – كوب

طريقة العمل
1- قطّعي رقائق العجينة وضعيها في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن تحت الشواية حتى تتحمّر.
2- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، الحليب المكثف، الفانيليا، السكر، القشطة، الزبدة والسكر. حرّكي المزيج حتى الغليان أي حوالي 5 دقائق ثمّ أطفئي النار.
3- في وعاء، ضعي اللوز، الفستق الحلبي، البندق، جوز الهند، الجوز والزبيب. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- ضعي طبقة من عجينة الرقاق في صينية التقديم. أضيفي طبقة من مزيج المكسرات والزبيب. زيدي الحليب ثمّ أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ7 دقائق حتى يتحمّر وجه الحلى.
5- أخرجي الصينية من الفرن، زيّني الوجه بالكمية المتبقية من المكسرات وقدّمي الحلى على سفرتك. ألف صحة!