طريقة عمل المكارون الفرنسي

طريقة عمل المكارون الفرنسي

من الحلوى الشهيرة جداً في فرنسا هو المكارون الذي يتميز بألوانه المختلفة ونكهاته المتنوعة. نتعلم اليوم مع موقعي.نت طريقة تحضير المكارون الفرنسي.

المقادير

كوبان من السكر البودرة
بيضتان
كوب من اللوز المطحون
نصف كوب من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملون طعام متنوّع
كوبان من الشوكولاته السائلة
كوب من الكريما
ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

في وعاء متوسط الحجم، إمزجي السكر البودرة مع اللوز المطحون الناعم.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا على سرعة عالية.
ثم اضيفي خليط السكر واللوز رويداً رويداً مع الاستمرار في الخفق الى ان تتجانس المكونات.
اقسمي المزيج الى اقسام عدة، وأضيفي اليها ألوان ملونات الطعام لتكتسب لونها.
ضعي كل قسم في كيس الكريما، واصنعي منه دوائر صغيرة في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
بعد الانتهاء، ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج.
في هذه الاثناء حضري الحشوة، حيث تمزجين المكونات كلها مع بعضها البعض حتى تتجانس.
ثم ضعي القليل من الحشوة على دائرة واحدة واطبقي الثانية فوقها واحرصي على أن تكون متجانسة في اللون.
استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد قبل تقديمها.