المسخن الفلسطيني

طريقة عمل المسخن الفلسطيني

يتميز كل مطبخ بأطباقه المختلفة عن الآخر، وغالباً ما ترغبون بتجربة أطباق جديدة، لذا موقع موقعي.نت يقدم لكم اليوم وصفة المسخن الفلسطيني.

المقادير

4 أفخاذ من الدجاج
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقة صغيرة من القرفة
بصلة صغيرة مقطعة الى شرائح
ملعقة صغيرة من السماق
ربع كوب من الصنوبر
كوبان من زيت الزيتون
3 ارغفة من خبز المرقوق

طريقة التحضير

ابدئي أولاً بتنظيف الدجاج جيداً، ثم تبّليها بالبهارات المختلفة.
قطعي البصل الى شرائح رفيعة ثم اقليها بالزيت على النار الى أن تذبل، ثم اضيفي السماق.
تبّلي الدجاج بالسماق ايضاً، وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة الى ان ينضج.
في صينية متوسطة الحجم، ضعي طبقات متعددة من خبز المرقوق وبينها حشوة البصل.
ضعي الدجاج فوق الخبز واعيدي ادخالها الى الفرن على حرارة خفيفة حتى يسخن الخبز ويتحمص.
اخرجيها من الفرن وزينيها بالصنوبر وقدّميها ساخنة على المائدة.