التميس البسكوت الافغاني

طريقة عمل التميس البسكوت الافغاني

تختلف طريقة تحضير التميس البسكوت الافغاني من دولةٍ لأخرى، وذلك باختلاف المكوّنات التي تدخل في تحضيره، ويتميّز بتقديمه على وجبتي الإفطار، والعشاء. سنعرض في هذا المقال طريقة تحضير التميس البسكوت الافغاني

المقادير

2 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ للعجن
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
فنجان سمسم

طريقة التحضير

تخلط جميع المقادير الجافة وتقلب ثم يضاف الماء مع العجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة وطرية
يغطى العجين ويترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يختمر
يفرد العجين بحيث يكون رقيقا ثم يتم عمل ثقوب فوق العجين باستخدام الشوكة
يدهن التميس بزيت الزيتون أو زيت الذرة ويرش الوجه بالسمسم
يخبز في الفرن الساخن على درجة 230 مئوية إلى أن يصبح لونه ذهبي
يقدم بجانب الطعام ساخنا أو في حرارة الغرفة