تغذية
البياضات في المطبخ وأهميتها
محتويات
ما هي البياضات في المطبخ؟
تعتبر البياضات في المطبخ أحد أهم الأواني في المطبخ وتهتم بأهم وسائل التنظيف والسلامة العامة في المطبخ، والبياضات تشمل القفازات والفوط الخاصة بتنظيف أواني الطهي وكذلك تهتم بالشراشف التي توضع على المائدة.
ما هي أفضل أنواع البياضات في المطبخ؟
البياضات المصنوعة من الكتان:
من المميزات الخاصة بهذا النوع من البياضات، هو أن استخدامها طريقة بسيطة وسهلة لتجعل من مطبخ ربة البيت وتحوّله لتجعل منه مطعماً راقياً، حيث تحتوي البياضات على:
1- المآزر.
2- مناشف المطبخ.
3- قفازات الفرن.
4- حوامل الأواني.
أهمية البياضات في المطبخ:
- هي مهمة جداً للمطبخ وترتيبه وتنظيفه بشكل أنيق ومرتب.
- التنسيق بين القفازات التي تستخدم في الفرن ونقل الطعام من وإلى مائدة الطعام بالإضافة إلى وضع أواني الطهي داخل وخارج الفرن.
- تعتبر الدليل الأمثل على ذوق ربة البيت عند انتقائها للبياضات في المطبخ، بحيث تكون مناسبة مع مفارش المائدة وحاملات الأواني وكذلك المناديل القماشية.
- تختلف البياضات بحسب الحجم والشكل والنوع، وكذلك اللون وحسب الغرض المراد منها في المطبخ وبحسب الحاجة المستفاد منها في المطبخ.
ما هي الأغراض المستفادة من البياضات في المطبخ؟
- هناك بياضات تحتاجها كثيراً ربة البيت في أغراض التنظيف، والتي تحدث بعد سكب الطعام ونظافة المكان وتزيينه بعد السكب ليبدو المكان جذاباً.
- إن معظم البياضات ناعم ويمكن أن يمتص بعض الأطعمة بعد القيام بعملية السكب والتنظيف، مما يجعلها تحتاج فترة جيدة لكي تزيل بعض البقع العنيدة التي تظهر عليها.
- تحتاج ربة البيت لبعض أنواع المناشف وذلك بهدف التزيين في المطبخ سواء كان ذلك في مقدمة الفرن أو لربما على أبواب الخزائن، والتي تظفي نوعاً جمالياً وتضيف للمكان عنصراً زخرفياً للمطبخ.
- من الممكن جعل منشفة خاصة للتنظيف وأخرى من أجل الزينة، يتم تعليقها فوق الحوض كمظهر جمالي وذلك؛ حتى لا يضطر أحدهم لاستخدام منشفة وسخة أثناء القيام بعملية الطهي.
- يمكن أن يؤدي تحضير الوجبات إلى الفوضى، ولذلك على ربة البيت أو من يقوم العمل في المطبخ أن يقوم بانتقاء مريول جيد، وذلك حتى لا تنسكب على الملابس بعض الدهون وباقي الأطعمة وتتسخ الملابس أثناء الطهي.
- القفازات مهمة، إن الحروق التي تحدث نتيجة الطهي أو من خلال إخراج الأواني من الفرن تجعل من السهل أن تفكر ربة البيت بانتقاء قفازات تقي وتحمي من الحروق المختلفة، والتي تشيع في بعض المطابخ نتيجة لعدم استخدام القفازات أو لربما نتيجة لعدم معرفتها بكيفية استخدام تلك القفازات ونوعيتها، وكذلك المكان الصحيح الذي يجب وضع القفازات عليه بالإضافة لطريقة التنظيف التي تستخدم بشكل يومي.
