البطاطس وفوائدها الجمالية والصحية
محتويات
البطاطس وفوائدها الجمالية والصحية: تعد البطاطس من أشهر الأطعمة في العالم ولها قيمة غذائية كبيرة بالإضافة إلى فوائدها. يحتوي على ألياف ملينه للمعدة. البطاطس هي نشاء وتحتوي أيضًا على سكريات ونشويات بطيئة ، وهي عنصر فعال في الوقاية من سرطان الأمعاء.
البطاطس وفوائدها الجمالية والصحية
يمكن أن تؤكل البطاطس مشوية أو مقلية أو مسلوقة ، ويمكن طهيها بقشرتها أو بدونها. تستخدم البطاطس أيضًا في صنع الكحول والنشويات.
البطاطس وفوائدها الجمالية
وضع شرائح من البطاطس النيئة يعالج تورم الجفون ويقلل من اسمرار لونها السفلي
المكونات
رقائق البطاطس
طريقة
1- اغسلي البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
2- ضعيه تحت العينين واتركيه لمدة 15-20 دقيقة كل يوم لمدة شهر تقريبًا.
البطاطس تخفف الصداع
قطعي البطاطس إلى شرائح وضعيها على الجبهة لمدة نصف ساعة لتخفيف الصداع.
البطاطس تمنع تقرحات المعدة
– عصر حبة كبيرة من البطاطس بعد تقشيرها وشربها على معدة فارغة كل يوم لمدة شهر حيث يغلف ذلك المعدة ويقيها من التقرحات والآلام.
نصائح وحيل لاستخدام البطاطس في المطبخ
للبطاطا المقلية المقرمشة
المكونات
كيلو بطاطس
دقيق
زيت القلي
طريقة
1- اغسل البطاطس وقشرها وقطعيها دون غسلها مرة أخرى.
2- نرش البطاطس بالقليل من الدقيق والملح ثم نقليها بالزيت الساخن مباشرة.
لشوي البطاطس في وقت قصير وسريع
المكونات
كيلو بطاطس
رقائق
طريقة
1- اغسلي البطاطس وضعيها في الفرن للمدة المطلوبة حتى تنضج.
2- لف كل حبة بطاطس بورق قصدير ثم ضعها على رف سلكي للشوي بالغاز من الأعلى.
3- اتركها لمدة 10 دقائق لتحصل على بطاطس مشوية لذيذة.
للبطاطا المشوية والمقرمشة
المكونات
كيلو بطاطس متوسطة الحجم
زيت الزيتون
ملح وفلفل
البهارات والقرفة
نعناع و زعتر
2 ملاعق كبيرة دقيق
طريقة
1- اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها مع قشرتها إلى مربعات متوسطة الحجم أو بالطول إلى أربعة أجزاء.
2- رشي البطاطس بزيت الزيتون.
3- نخلط البهارات والتوابل والدقيق ثم نرشهم على البطاطس ونفركهم معا ونتركهم لمدة ربع ساعة لامتصاص التتبيلة.
4- ضعيها في الفرن على صينية على نار عالية حتى تنضج.
للبطاطس المقلية السميكة والمقرمشة
مكونات
كيلو بطاطس
ملعقة نشاء
ملعقة كبيرة طحين أبيض
طريقة
1- اغسلي البطاطس وجففيها وقطعيها بالطول إلى أربعة أجزاء مع وضع القشرة عليها.
2- اخلطي ملعقة نشا مع ملعقة طحين ورشيها على كمية البطاطس المراد قليها على مراحل.
3- سخني الزيت واقلي البطاطس مباشرة.
البطاطس وفوائدها الجمالية والصحية
