الأطعمة المحظورة لمرضى الدهون الثلاثية

في عالمنا اليوم، يُصادف الكثيرون مشكلة ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم. إن الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون الذي يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحة القلب والأوعية الدموية إذا ارتفعت إلى مستويات مرتفعة جدًا. لحسن الحظ، يمكننا أن نتحكم في مستويات الدهون الثلاثية من خلال نمط حياتنا والغذاء الذي نتناوله. في هذا المقال، سنتناول الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى الدهون الثلاثية والتي يمكن أن تساهم في ارتفاع مستوياتها.

الخضروات نشوية

الذرة والبازلاء من الخضروات النشوية التي يفضل تجنبها لأن الجسم يحول النشا الزائد إلى دهون ثلاثية الجليسريدات. وهناك العديد من الخيارات الصحية الأخرى التي يمكنك استبدالها بها، مثل البروكلي والملفوف والفطر. هذه الخضروات غنية بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تفيد صحة القلب وتقلل من مخاطر ارتفاع الدهون الثلاثية.

الفواكه الزائدة

لا شك أن الفاكهة مفيدة لجسمك، ولكن عندما يكون لديك نسبة عالية من الدهون الثلاثية، فقد تحتاج إلى تناول 2-3 قطع من الفاكهة يوميًا. وبهذه الطريقة، لن تحصل على الكثير من السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة. وإذا كنت تأكل فاكهة مجففة، فتذكر أن الحصة يجب أن تكون أصغر بكثير لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر.

الأسماك المعلبة والمعبأة في الزيت

السمك مفيد لقلبك، ولكن عند شراء الأسماك المعلبة، تحقق من الملصق لمعرفة ما إذا كانت مليئة بالزيت. يفضل شراء الأسماك في الماء. هذا لأن الزيوت المضافة تزيد من محتوى السعرات الحرارية والدهون، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية.

جوزة الهند

يتمتع جوز الهند بالعديد من الفوائد الصحية، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة. لذا، يُفضل دائمًا استشارة طبيبك عندما تكون لديك مستويات عالية من الدهون الثلاثية لمعرفة ما إذا كان يجب الحد من تناول جوز الهند أو تجنبه تمامًا.

الأطعمة النشوية

تناول الكثير من المعكرونة أو البطاطس أو الحبوب يمكن أن يتحول إلى دهون ثلاثية الجليسريدات بواسطة جسمك. لذا يجب أن تتحكم في حصتك اليومية من هذه الكربوهيدرات. يمكنك تناول شريحة خبز أو ثلث كوب أرز أو نصف كوب من المعكرونة أو نصف كوب من البطاطس أو دقيق الشوفان المطبوخ كبديل صحي.

المشروبات السكرية

يمكنك الحصول على الكثير من السكر من كوب واحد من المشروبات المحلاة. سواء كنت تشرب الشاي المثلج الحلو أو الصودا العادية أو عصير الفاكهة أو مشروب القهوة، يمكنك الحصول على سكر أكثر مما يستطيع جسمك تحمله. هذا السكر الزائد يمكن أن يتحول إلى دهون ثلاثية الجليسريدات، لذا يجب تجنب المشروبات المحلاة بالسكر إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية.

المعجنات والمخبوزات

نظرًا لارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، يجب الحد من الدهون المشبعة في نظامك الغذائي. هذه الدهون توجد في الزبدة المخبوزة والملفات تعريف الارتباط والسلع المخبوزة. يجب أيضًا تجنب الدهون المتحولة تمامًا، حيث يمكن أن تزيد من مخاطر ارتفاع الدهون الثلاثية وأمراض القلب.

اللحوم المصنعة

لست مضطرًا للتخلي عن اللحوم تمامًا، ولكن تناول اللحوم التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وتجنب جميع اللحوم المصنعة حيث يُعتقد أن هذه الأنواع من اللحوم تساهم في الإصابة بأمراض القلب والسكري.