أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال وعلاجه
محتويات
أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال وعلاجه ، يعتبر التسمم الغذائي من المشاكل الصحية الشائعة لدى الأطفال ، ومثله مثل البالغين ، يحدث نتيجة تناول الطفل طعامًا أو شرابًا ملوثًا بإحدى الجراثيم المسببة للأمراض. ومع ذلك ، قد يعاني الأطفال من أعراض ومضاعفات أكثر حدة.
الأطفال دون سن الخامسة أكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي ، حيث أن الجهاز المناعي المسؤول عن محاربة الجراثيم والعدوى لا يزال في طور النمو ، ولديهم حموضة أقل في المعدة ، مما يلعب دورًا في قتل الجراثيم التي قد تصل إلى الجهاز الهضمي بسبب تناول الطعام. الطعام الملوث أو الفاسد.
تتناول هذه المقالة عبر موقعي أعراض ومخاطر وعلاج التسمم الغذائي عند الأطفال.
أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال
غالبًا ما تكون أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال مشابهة لأعراض التهاب المعدة والأمعاء الفيروسي ، أو ما يُعرف باسم أنفلونزا المعدة ، مما يجعل التمييز بينها أمرًا صعبًا. ومع ذلك ، إذا ظهرت على طفل ومجموعة من الأفراد الآخرين نفس الأعراض في نفس الوقت وبعد تناول نفس الطعام ، فمن المحتمل أن تكون الأعراض مؤشرا على تسمم غذائي.
في معظم الحالات ، تظهر أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال في غضون 2-48 ساعة بعد تناول طعام ملوث ، وتستمر لمدة يوم أو يومين ، ولكن في بعض الحالات الشديدة ، قد تستمر لمدة أسبوع أو أكثر. فيما يلي أبرز علامات التسمم الغذائي عند الأطفال:
- القيء.
- إسهال.
- تقلصات أو ألم في البطن.
- غثيان؛
- حُمى.
- قشعريرة.
- صداع الراس؛
وتجدر الإشارة إلى أن الأعراض المذكورة أعلاه تمثل الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي ، ولكن قد يعاني بعض الأطفال من أعراض أخرى ، حسب نوع البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات التي كانت سبب الإصابة. فيما يلي أمثلة لبعض أسباب التسمم الغذائي عند الأطفال والأعراض التي قد يتسم بها كل منها:
- بكتيريا الشيغيلة: أعراضها إسهال دموي وارتفاع درجة الحرارة.
- المكورات العنقودية الذهبية Staphylococcus Aureus: أعراضها إسهال مائي وأحياناً حمى.
- بكتيريا السالمونيلا: تشمل الأعراض الإسهال المائي والحمى وآلام البطن.
- الإشريكية القولونية (E. coli): أعراضها هي الإسهال الدموي ، تقلصات شديدة في المعدة ، وقد تسبب ارتفاعًا طفيفًا في درجة حرارة الجسم.
- العطيفة: تشمل الأعراض الإسهال المائي والحمى وتشنجات البطن وآلام العضلات والصداع.
أعراض التسمم الغذائي الحاد عند الأطفال
تشمل أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال في الحالات الأكثر شدة:
- استمر القيء لأكثر من 3 أيام.
- دم في البراز أو القيء
- انتفاخ البطن أو ملاحظة أن البطن يكون صعبًا عند الضغط عليه.
أعراض التسمم الغذائي الخطير عند الأطفال
يعتبر الجفاف من أخطر أعراض ومضاعفات التسمم الغذائي عند الأطفال ، وقد يحدث نتيجة للإسهال الشديد والقيء. فيما يلي أبرز أعراض الجفاف الخفيف إلى المتوسط عند الأطفال:
- جفاف الفم واللسان والشفتين.
- أقل دموع عند البكاء.
- قلة إنتاج البول.
- يتغير لون البول إلى الأصفر الداكن.
- الكسل.
- ضعف عام في الجسم.
- العيون الغارقة
تشمل أعراض الجفاف الشديد عند الأطفال:
- شحوب الجلد
- اليدين أو القدمين الباردة
- قلة أو انخفاض وتيرة التبول.
- تنفس سريع؛
وتجدر الإشارة إلى ضرورة وأهمية استشارة الطبيب بشكل عاجل في حالة الاشتباه في إصابة الطفل بالجفاف ، والتماس العناية الطبية فورًا في حالة ملاحظة إحدى أعراض الجفاف الشديد. فيما يلي بعض مجموعات الأطفال الأكثر عرضة للإصابة بالجفاف:
- الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد ، وخاصة أولئك الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر.
- الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد والذين يعانون من نقص الوزن.
- الأطفال الذين يعتمدون على حليب الأم في تغذيتهم ، والذين توقفوا عن الرضاعة الطبيعية خلال فترة التسمم الغذائي.
- الأطفال والرضع الذين يعانون من الإسهال الشديد أو القيء. 5 مرات أو أكثر في 24 ساعة.
- الأطفال الذين لم يحصلوا على سوائل تعويضية بسبب رفضهم أو لأي سبب آخر.
علاج التسمم الغذائي عند الأطفال
يوصى دائمًا باستشارة الطبيب إذا كنت تشك في إصابة طفل بتسمم غذائي ، وبناءً على تقييم الطبيب ، قد تتضمن خيارات العلاج ما يلي:
- ما عليك سوى مراقبة أعراض الطفل جنبًا إلى جنب مع الرعاية المنزلية.
- وصف بعض الأدوية والعلاجات عن طريق الفم.
- إدخال الطفل إلى قسم الرعاية العاجلة لتلقي المحاليل الوريدية التعويضية.
دواء لعلاج التسمم الغذائي عند الأطفال
بعد استشارة الطبيب ، يمكن إعطاء الطفل الباراسيتامول أو الإيبوبروفين لعلاج الحمى والصداع وتسكين الألم. لكن لا ينبغي إعطاء الأطفال دون سن 12 عامًا أدوية لوقف الإسهال (الأدوية المضادة للإسهال) ، لما قد تسببه من آثار جانبية ومضاعفات.
في بعض الأحيان ، توصف المضادات الحيوية أو مضادات الطفيليات لعلاج التسمم الغذائي. تشمل الحالات التي تتطلب علاجًا بالمضادات الحيوية ما يلي:
- تأكد من الإصابة ببكتيريا الليستيريا عن طريق أخذ عينة من البراز لتحليلها في المختبر.
- تأكد من إصابة طفل أقل من 6 أشهر ببكتيريا السالمونيلا.
- تأكد من إصابة الطفل بداء الجيارديات أو الكوليرا أو عدوى الأميبا.
- ضعف جهاز المناعة لدى الطفل بسبب العلاج الكيميائي أو فيروس نقص المناعة البشرية أو لأسباب أخرى.
أيضًا ، قد يُعرض على الطفل علاجًا وريديًا في حالة ظهور أعراض الجفاف. يساعد العلاج الوريدي في تعويض السوائل المفقودة بسبب الإسهال والقيء ، واستعادة توازن الكهارل في الجسم.
علاج التسمم الغذائي عند الأطفال في المنزل
تتضمن إرشادات الرعاية المنزلية للأطفال المصابين بالتسمم الغذائي ما يلي:
- حافظ على رطوبة الطفل من خلال توفير الكثير من السوائل الكافية.
- تجنب استهلاك الطفل للكافيين والحليب والمشروبات الغازية ، ويمكن استبدالها بأحد المشروبات التالية:
حليب الأم أو الحليب الاصطناعي للرضع. - للأطفال الصغار (ليس الرضع) ، الماء أو العصير أو المشروبات المنكهة الأخرى.
- تجنب تناول الأطعمة الصلبة حتى تستقر المعدة.
- يأكل الطفل الطعام بكميات قليلة وببطء. تشمل الأمثلة على الأطعمة المناسبة الحبوب الجافة والمقرمشات والخبز المحمص والأرز. يوصى بتجنب الأطعمة الدسمة والسكرية.
- تأكد من حصول الطفل على قسط كافٍ من الراحة.
مضاعفات التسمم الغذائي عند الأطفال
يمكن أن يسبب التسمم الغذائي بعض المضاعفات والمشاكل الصحية ، خاصة عند الأطفال الصغار أو الأطفال المصابين بحالات صحية مزمنة.
تشمل المضاعفات المحتملة للتسمم الغذائي عند الأطفال ما يلي:
- الجفاف وعدم توازن الكهارل في الجسم. إنه أحد أكثر مضاعفات التسمم الغذائي شيوعًا.
- المضاعفات التفاعلية ، والتي تشير إلى تفاعل أجزاء أخرى من الجسم مع التهاب الأمعاء ، ومن الأمثلة على ذلك التهاب المفاصل والتهاب الجلد والتهاب العين.
- انتشار العدوى من الجهاز الهضمي إلى أجزاء أخرى من الجسم مثل العظام والسحايا التي تحيط بالدماغ والنخاع الشوكي. وهي من أندر مضاعفات التسمم الغذائي. إذا حدث ذلك ، فمن المرجح أن يكون سبب العدوى هو بكتيريا السالمونيلا.
- سوء التغذية.
- عدم تحمل اللاكتوز الثانوي أو المكتسب ، والذي قد يحدث لفترة مؤقتة بعد التسمم الغذائي ، نتيجة لنقص اللاكتاز بسبب تلف بطانة الأمعاء.
- متلازمة انحلال الدم اليوريمي هي مضاعفات نادرة ولكنها خطيرة يمكن أن تسبب انخفاض عدد الصفائح الدموية والفشل الكلوي. عادة ما يترافق مع حالات التسمم الغذائي الناجم عن عدوى الإشريكية القولونية.
- انخفاض فعالية بعض الأدوية التي يتناولها الطفل لعلاج مشاكل صحية أخرى ، مثل الصرع. تنخفض الفعالية بسبب انخفاض كمية الدواء التي يمتصها جسم الطفل لأن معظم الدواء يُفرز عن طريق القيء أو الإسهال.
